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切菜机

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    切菜机操作使用规范


    一、开机前检查:

    1、确认机器摆放平稳。

    2、确认机台可调整部位及固定之螺丝皆有锁紧。

    3、电源接上之极正确,此时电源灯亮,变频器变通电中。

    4、根据需要调整刀盘,固定良好。

    5、使用前应检查设备是否完好,切菜刀片是否锋利,特别是电气线路是否安全。

    6、用60度以上温水将切菜机传送带及切片机清洗干净。

    7、打开电源开关,观察空转是否正常。


    二、切菜操作

    1、根据不同产品的不同质量要求,调节切菜机粗细旋钮。

    2、打开切菜机电源开关,使切菜机正常运转。

    3、关好传动轴及刀片上的保护顶盖。不可逆向操作,违者后果自负。

    4、将待切的蔬菜均匀放入切菜机传送带上进行切制操作。


    三、根茎类加工操作方法:

    1、启动根茎切启动按钮,使马达带动刀具运转,此时铝盘双刀以固定之转速转动。

    2、将欲切的原料,放入入料口处,将会自动被刀盘切削。

    3、放料速度一定要均匀,不能过快。


    四、叶类加工操作方法:

    1、按切制要求将刀盘装好。

    2、开动机器,按照切制标准,调整好刀速和带速。

    3、以均匀的速度将原料放在传送带上,摆放整齐。


    五、操作后的清洁工作

    1、用60℃以上的温水将切菜机传送带、切菜刀片、切片机内部及托水盘清理干净。

    2、切菜机应放置在阴凉、通风、干燥的场所。


    六、保养维修及注意事项:

    1、操作时须特别注意,勿放入石粒或金属物于入料口。

    2、每种原料加工完毕一定要将机器清洁干净后再加工下一种原料以防相互串味。

    3、使用完毕后一定要将机器清理干净,冲水时只能冲洗刀盘和传送带。

    4、定期对刀片进行磨制。

    5、当有不正常运转及噪音时,须立即停止并进行检查。