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切菜机的历史与行业发展方向有哪些?

来源:原创 发布时间:2017/4/24 15:36:29 浏览次数:1638
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     蔬菜切菜机由法国发明家Verden于1963年发明并制造并申请了专利。蔬菜切菜机结构及其原理非常简单。将刀放置在圆形容器中,并将刀放置在靠近容器底部的位置。墙壁快速旋转以处理蔬菜。几年后,自动切菜机正式投放市场参与市场竞争。与此同时,韦尔登继续调查并获取反馈信息,并根据实际运作中的一些不足进行了不懈的探索。1971年3月1日,他为家庭主妇设计了一种“魔术”搅拌器,它结合了切割,混合和粉碎功能。到目前为止,切菜机的发展已有近50年的历史,其功能越来越强大。



    多年来,传统的蔬菜切菜机一直是市场销售量大的产品。为了改善切菜机的换档结构,提高切菜机的性能,切菜机经历了多级换档到无级调速的变化。市场上有几种类型的换档调节结构:



    第一种是塔轮速度调节机构通过手动改变塔轮槽中传动带的位置来实现速度的多级调节。



    第二种是无级调速机构,即通过手动旋转速度控制螺杆或速度控制手轮实现无级调速,通过调速螺杆驱动无级调速轮的位置。通过调整偏心轮螺栓在偏心轮槽中的位置并改变偏心距离来实现切割蔬菜的长度,以实现蔬菜的长度。



    第三种是智能蔬菜切菜机,可以调节电机速度。选择切割规格后,手动选择速度,这既麻烦又耗时。无论采用哪种切换机构,都是手动操作,实现不同规格,不同蔬菜的切割速度和切菜长度的调整,操作比较麻烦,不是易于调整到所需的速度和长度。近年来,出现了各种智能蔬菜切菜机。



    目前,国内外有各种蔬菜切菜机,主要有以下几种:



    1、多功能旋转式蔬菜切菜机由框架,传动变速机构,蔬菜路径和刀头箱组成。刀具采用高速旋转切割蔬菜。可以使用不同的工具加工段,片,带(细丝),块。通过调节蔬菜输送带的速度来满足不同切割尺寸的要求。该机可以切割各种根,叶类蔬菜和水果。缺点是生产率低,切割长度短,调整复杂。



    2、离心式蔬菜切菜机(切菜机)基于这样的原理,即需要切割的蔬菜高速旋转,蔬菜被压在叶片上以便通过离心力进行处理。采用先进的工作原理,结构紧凑,坚固耐用,易于维护。它可以提高生产力,降低劳动强度。它可以加工成蔬菜,蔬菜和蔬菜,萝卜,土豆,甘薯,卷心菜,茎和其他根茎类蔬菜。它可以在一个过程中加工,广泛适用于大中型。用于泡菜和冷冻食品厂。

    3、线性多功能切菜机,该机模拟手动切割原理,采用无级调节机构,离心切片机构等先进技术,开发出一种适用于各种根部的复合多功能切菜机,茎和叶。加工各种食物,如蔬菜和海带。可以切成碎片,块,骰子,丝绸,钻石,曲线和其他图案。该机设计先进,节能高效,在同类产品中处于领先水平。缺点是电机调速精度低,切割线长度不易控制,噪音大,通电程度低,成本高。



    随着人们健康需求的不断提高,吃蔬菜已成为人们日常饮食的重要组成部分,蔬菜加工也蓬勃发展。蔬菜切菜机是蔬菜加工企业的主要设备之一,在提高人们的生活质量和出口加工蔬菜方面发挥着重要作用。近年来,市场年销量突破5万台,需求量逐年增加。随着国内外对蔬菜加工规格要求的不断扩大,传统蔬菜切菜机的切割规格,切菜质量,操作简便性难以满足用户的要求。无论采用哪种切换机构,都是手动操作,实现不同规格,不同蔬菜的切割速度和切菜长度的调整,操作比较麻烦,不是易于调整到所需的速度和长度。因此,研究设计一种性能可靠,操作调整简单,切菜精度高,满足蔬菜大规模加工要求的新型切菜机和粉碎机。



    新型切菜机将使用控制系统通过模糊计算转换和控制速度,并切出不同规格的蔬菜。只要您选择所需的切割规格,切割速度就会自动选择,一键代替繁琐的手动调试,而且调整准确快捷,大大提高了切割质量和生产效率。



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